Эликсир долголетия — абрикосы

Эликсир долголетия — абрикосы

Хунзукуты — жители долины Хунза в пакистанских горах Каракорум — заслужили славу долгожителей, а потому зачастили в некогда затерянную долину ученые. Одни тщательно изучают все, что связано с антропологией и этнографией маленького народа, другие же уезжают с уверенностью, что главное — несовершенство местного архивного дела, когда приписать человеку лет пятьдесят — вещь обычная. Но и те, и другие отмечают необычную, можно сказать, главную роль абрикосов в питании хунзукутов. Связано ли с этим долголетие или нет, ученые не знают. Знают это сами хунзукуты, уверенные, что их предки выбрали долину Хунза именно потому, что здесь росли абрикосы. У них даже есть поговорка: «Твоя жена не пойдет с тобой жить туда, где нет абрикосов».

Их едят свежими, сушеными, растертыми в муку — с молоком и родниковой водой. И потому, когда урожай собран, женщины удаляют косточки и раскладывают плоды сушиться на крыше. Нужно очень много трудиться в эти дни. Зато потом долина — вся! — выглядит золотой от обилия золотых плодов, и такой стоит аромат, что, кажется, он один может добавить десяток-другой лет…